וולקנו שוקולד


מצרכים להכנת 5 מנות:
100 גר' שוקולד "לינט" או ולרונה (מינימום 50% קקאו)
100 גר' חמאה
135 גר' סוכר
45 גר' קמח
2 חלמונים
2 ביצים שלמות

אופן ההכנה:
- במעבד מזון מקציפים את החלמונים, הביצים והסוכר.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול (בן-מארי) ומוסיפים תוך ערבול לתערובת הביצים והסוכר.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מורחים קוקטים בחמאה, זורים מעל קמח, ויוצקים פנימה את תערובת השוקולד עד לגובה ¾ מהכלי.
- לכל קוקט מכניסים קוביית שוקולד אחת ואופים בתנור שחומם מראש ל- 250 מעלות במשך 12 דקות.
- הופכים על צלחת הגשה ומגישים עם כדור גלידת וניל.

למידע נוסף השאירו פרטיכם כאן ונשוב אליכם בהקדם